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夏天的這杯檸檬水,該怎樣喝呢?
發布時間:2019-07-01 10:32:09 | 瀏覽數:2513

炎炎夏日

喝水也變(bian)得越來(lai)越重要

但覺得白開水淡而無味(wei)?

不(bu)如選擇喝(he)上一杯(bei)美味的檸(ning)檬(meng)水吧



檸(ning)檬富含(han)檸(ning)檬酸(suan)、蘋果(guo)酸(suan)、

維生素C、鉀(jia)、鈣(gai)、鎂、磷(lin)等

還(huan)含有檸檬精(jing)油、橙皮甙(dai)、柚皮甙(dai)等保健成分

切片泡水更有(you)利于營養物(wu)質的釋放

但檸檬水(shui),您喝對(dui)了嗎?

 今天(tian)小編就給(gei)大家(jia)來講(jiang)講(jiang)泡檸檬水的學問!



最好選擇鮮檸


任何(he)水果都(dou)是新鮮的(de)最好,檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)當然也(ye)(ye)不例外。新鮮檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)香(xiang)味(wei)濃郁,而(er)(er)干檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)的(de)香(xiang)氣成(cheng)分(fen)(fen)和維生素C都(dou)有一定(ding)損失。鮮檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)一定(ding)要帶皮(pi)(pi)切(qie)薄(bo)片(pian),因為皮(pi)(pi)的(de)部分(fen)(fen)類黃酮物質更高,如橙皮(pi)(pi)甙、柚皮(pi)(pi)甙等,它們都(dou)是有益(yi)健康的(de)成(cheng)分(fen)(fen),檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)精油也(ye)(ye)主要在(zai)皮(pi)(pi)里面,而(er)(er)切(qie)薄(bo)則(ze)更有利于(yu)檸(ning)(ning)檬(meng)(meng)皮(pi)(pi)中的(de)香(xiang)氣成(cheng)分(fen)(fen)被(bei)沖泡(pao)出來。


類黃酮物質有淡(dan)淡(dan)的(de)苦(ku)味,和檸(ning)檬(meng)本身的(de)酸味相配合(he),天熱時(shi)喝更解渴。剩下(xia)的(de)檸(ning)檬(meng)可以在(zai)切口(kou)處(chu)涂些蜂蜜,用保(bao)鮮膜包上(shang),能在(zai)冰箱里保(bao)存三天。




60~70℃水溫較適宜


泡檸(ning)檬(meng)的(de)水(shui)(shui)(shui)如(ru)果過涼,其香味不(bu)容易被泡出(chu)來;如(ru)用沸水(shui)(shui)(shui)沖泡,則(ze)又會有較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)苦味物質溶(rong)出(chu),比(bi)如(ru)橙皮甙等。有人擔心,水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)太高會導致(zhi)維(wei)(wei)生(sheng)素C的(de)損(sun)失(shi),其實(shi)檸(ning)檬(meng)的(de)酸(suan)性較(jiao)(jiao)強,而維(wei)(wei)生(sheng)素C在酸(suan)性條件下耐熱性較(jiao)(jiao)好(hao),沒(mei)那么容易損(sun)失(shi)。因此,沖泡檸(ning)檬(meng)的(de)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)一般在60~70℃比(bi)較(jiao)(jiao)適(shi)宜。




檸檬泡水要淡

如果用(yong)檸(ning)(ning)檬水(shui)(shui)(shui)代替白開水(shui)(shui)(shui)來解渴,則泡水(shui)(shui)(shui)時(shi)一(yi)定要(yao)淡。一(yi)大片(pian)帶皮(pi)檸(ning)(ning)檬泡1升水(shui)(shui)(shui),能倒(dao)3~4小杯(bei),一(yi)般沖泡2~3次即可(ke)更(geng)換。這樣(yang)泡出來的檸(ning)(ning)檬水(shui)(shui)(shui)不(bu)酸不(bu)澀,比較(jiao)清香,不(bu)加糖或蜂蜜即可(ke)飲用(yong),所含能量幾乎可(ke)以(yi)忽(hu)略不(bu)計(ji)。


還可以(yi)根據喜(xi)好添加糖或蜂蜜(mi),有利于平衡酸味。但淡甜的檸(ning)檬水(shui)(shui)含(han)糖大約(yue)為5%,一杯200克(ke)左右的淡甜檸(ning)檬水(shui)(shui)中約(yue)含(han)40千(qian)卡能量,如果(guo)喝上兩(liang)杯,就相當于1/4碗米飯(fan)的熱量,所以(yi)如果(guo)您在(zai)控制體重或減(jian)肥中,最好只喝原味檸(ning)檬水(shui)(shui)為宜。



喝檸檬水有哪些好處?





相(xiang)信大家看(kan)完后都(dou)了解了

如何(he)正確地喝檸檬水

趕緊(jin)學起來吧!